玄米のおいしい食べ方
2021年5月17日
 

簡単トマト缶リゾット

材料

  1. 和みリゾット 150g(洗いません)
  2. お好みのお肉 50g(細かく切っておく)
  3. 王ねぎ 1/2個(みじん切り)
  4. コンソメ 2個(1リットルのお湯で溶かす)
  5. トマト缶 1缶
  6. ニンニク 1カケ(みじん切り)
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 粉チーズ・オリーブオイル少々
  1. 鍋に1リットルのお湯を沸かし、コンソメを溶かす
  2. 別の鍋にオリープオイルとニンニクを入れ焦がさないように熱し、細かく切った肉と玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める
  3. 和みリゾットを②に入れて表面が透き通るまで炒めトマト王を入れトマトをつぶしていく
  4. ①のブイヨンを③の鍋ヒタヒタになる位入れ中火で煮る
  5. スープが少なくなってきたら都度ブイヨンを足す(ヒタヒタキープ)焦げつかないように時々ヘラでかき混ぜる
  6. 味見をして、米がアルデンテになったら(約15分煮る)塩・コショウで味をととのえ粉チーズをかけて完成
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