五穀米ごはん
2021年5月18日
玄米のおいしい食べ方
2021年5月17日玄米炊き込みご飯
美味しい炊き込みご飯のご紹介です。具材は3つの超簡単シンプルレシピ。玄米を使って、健康的かつダイエットやデトックスにも効果的です。
材料
- 玄米 150ｇ
- 白米 150ｇ
- 舞茸 1パック
- しめじ（お好みのきのこで） 1パック
- 油揚げ 1枚
- しょう油 40cc
- 酒 20cc
- 一度にたくさんに炊かない
- みりん 15cc
- 塩 少々
- だし汁 2カップ
- 舞茸やしめじなどのきのこ類を、切ってほぐしておきます。油揚げは、湯通しして短冊切りに。
- 玄米の浸水時間は種類などにもよりますが、半日～1日ほど浸します。白米は通常通り30分位浸水させ、玄米と合わせてザルにあげて水気を切ります。だし汁は冷ましておきましょう。
- お米に塩少々、だし汁、調味料を入れた後、きのこなどの具材をのせます。(彩りでにんじんを加えても良いです。)
- 玄米モード（ある場合）にセットして炊飯スタート！